Reconhecida oficialmente como profissão há apenas 29 anos, a gastronomia tem se revelado um mercado promissor graças à visibilidade que lhe é dada por meio dos veículos de comunicação e também dos cursos ofertados por conceituadas IES.

Nesse sentido, para discutir temas diretamente relacionados ao exercício da profissão, tem início na manhã desta quarta-feira, 15, a 10ª Semana de Gastronomia da Unit.

A programação, que está recheada de temas palpitantes, começa às 8h no auditório Padre Melo da Farolândia com uma palestra proferida pelo professor Mário Eugênio que discute o marketing para gastronomia.

A décima edição do evento prossegue até a sexta-feira, 17, com temas específicos abordados por renomados profissionais. Aberta ao público externo, a semana está com toda a programação definida e continua com inscrições abertas por meio do Magister.

Fonte: Ascom/Unit